阿蘇火山必吃赤牛丼，一說到來阿蘇必吃的美食，下意識聯想到眾多赤牛丼店，安啾最後選擇內牧溫泉MESHI NO YAMAICHI やまいち 山一餐廳，鮮少觀光客推薦名店！本身是專賣阿蘇高菜的醃漬物店「山一食品」所經營的餐廳，意味著除了招牌赤牛丼外，醃漬物也是店內一大亮點
阿蘇火山必吃美食赤牛丼
來到阿蘇火山必吃的名物非赤牛丼莫屬，安啾統整了幾家人氣赤牛丼店，如果你前往任何一家沒有排隊的話，你今天真的很幸運….可以去買樂透拉XD
不知道阿蘇火山必去什麼景點嗎？
阿蘇火山一日遊⛰自駕行程最佳路線！一次去阿蘇火山、草千里騎馬、內牧溫泉吃赤牛丼
內牧溫泉周邊
以下兩家就在對面，皆不可事先訂位，登記後現場叫號碼
- IMAKIN食堂(google map)：Google有2000多的評論，4.2顆星（假日排隊1.5小時起跳）
地址：290 Uchinomaki, Aso, Kumamoto 869-2301日本
營業時間：10:30–15:00 （實際到16:00還是有在叫號碼，繼續接客）
- MESHI NO YAMAICHI (google map)：最後安啾吃的，4.3顆星（實際排隊時間1小時）
地址：235 Uchinomaki, Aso, Kumamoto 869-2301日本
營業時間：11:00–16:00 （老闆會出來看登記人數，如果人潮消化不完，會提早結束登記）
阿蘇火山山腳下
- あか牛丼専門店 ごとう屋阿蘇店(google map)
地址：14-3 Kurokawa, Aso, Kumamoto 869-2225日本
營業時間：10:30–16:00 - あか牛丼専門店 ごとう屋 本店(google map)
地址：3075-1 Ichinomiyamachi Miyaji, Aso, Kumamoto 869-2612日本
營業時間：11:00–16:00
阿蘇赤牛丼MESHI NO YAMAICHI やまいち 山一餐廳
安啾最後是吃內牧溫泉的山一餐廳（MESHI NO YAMAICHI），當時想法內牧溫泉有兩家赤牛丼，就算沒吃到IMAKIN食堂，也可以對面的山一餐廳，應該不至於排太久….
當時抵達時間為15:30，結果一等就是1小時啊！實際16:30才進去餐廳，我們也是山一餐廳最後一組客人～
▼紙本的候位本對外籍旅客不太友善，一眼望過去只有我是寫英文“Angel”，我猜這也是鮮少觀光客選擇的原因
▼山一餐廳最大優點，在餐廳隔壁有提供“冷氣房”，讓登記完候位的饕客們等待！透過廣播的方式叫號碼，且附有茶水、販售山一餐廳的醃漬物
＊由於聽不太懂日文，深怕錯過叫號，一開始就有像店員表明哪一個姓名是我（台灣人），好讓店員先記住我
▼終於進來拉～山一餐廳是非常傳統道地的擺設，一側為吧台，另一側為需要脫鞋子的榻榻米，裡面座位約20位，貌似沒有限定用餐時間，店員也不會趕客人，因此才會等待這麼久！
▼這菜單…已經看了一個小時了（笑）相當親民價的赤牛丼折合約台幣430元！僅收現金，不用加收服務費、醃漬物7-8樣免費自助吧吃到飽！
＊如果對比台灣的牛丼/豬排餐廳，赤牛丼的價格其實一點也不貴
▼原以為附餐的湯一定是味噌湯，不！！！！這碗是料比湯多，多到滿出來的麵疙瘩湯，裡面除了麵疙瘩外，還有馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜，每樣蔬菜都是熬到軟爛，包覆著湯汁真的非常好喝！
好喝到我超想與店員加點一碗，但為了主角赤牛丼，我放下湯匙好好迎接它的到來～
▼重頭戲赤牛丼登場！餓了這麼久就是要等這一碗絕品牛丼！炙烤的牛肉入口即化，每塊牛排的質地恰到好處，甘口的特製大蒜醬汁吃起來偏鹹但配上米飯令人難以抗拒，一口接著一口很下飯。
安啾赤牛丼感想
看了許多日本網友的評論，才知道原來我等一小時的時間算短了！滿多旅客吃飯時間來等了2-3小時，憑良心說如果加上這麼久的等待時間，而拖延到後面要跑的行程，那吃赤牛丼是有點浪費的！
也因我們很早出發，已經先將阿蘇火山景點跑完，因此赤牛丼成為我們最後一站，也是我們今天的唯一一餐，當然非吃到不可！
撇除等待時間，MESHI NO YAMAICHI やまいち 山一餐廳 赤牛丼令人驚艷！而多樣化的醃漬物令人印象深刻，有些好吃到都想直接詢問老闆有沒有販售～
MESHI NO YAMAICHI (google map)
地址：235 Uchinomaki, Aso, Kumamoto 869-2301日本
營業時間：11:00–16:00 （老闆會出來看登記人數，如果人潮消化不完，會提早結束登記）
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