宿霧必吃的餐廳是什麼呢？如果你想在宿霧喝碗熱湯，不想坐路邊、也不想吃火鍋，應該去哪呢？Phat Pho是我心目中宿霧必吃的越式料理，雖然與越南當地的味道有點差異，但已經經過改良成符合日、韓、台灣人的大眾口味，Phat Pho店內的裝潢、擺設、以及空間感，讓人像在歐美的感覺，問過身旁朋友，大家都說Phat Pho比台灣任何一家越南河粉店都還讚！連我自己都來光顧三次，已經被我列為宿霧必吃的名單之一。
宿霧必吃：Phat Pho
已經來宿霧第三次了，Phat Pho是每次必吃名單中之一，也是進駐在許多商城內的知名越式料理餐廳，菜單密密麻麻，光是河粉就有分成五大種，根據肉的不同形式（牛肉片/牛排/肉丸）來做區分，不能吃牛的朋友，也可以選擇「Pho Ga」是由雞肉為基底的河粉，其中Phat Pho的經典料理是「Pho Bo」也是我們所認知的越式河粉
但整個餐廳想傳遞給饕客們，不單純只是一般的越式河粉，而是「eat pho like pro」意思是把pho做成Pro等級，雖然價位一年比一年高偏高，但我實在吃得甘之如飴！
燈光、環境明亮，音樂好聽，是少見走進店面不會有菲律賓味的店面🤣（相信有來過菲律賓的人應該知道我在說什麼）
Phát Phố店裡面呢～清一色都是外國人，畢竟菜單上的價位對當地人來說實在是太高了！
這裡的店員訓練有素，不僅英文流利，也非常的貼心，在為你點餐時，會詢問是否有對食物有過敏（allergy）、及是否可以接受香菜（coriander）
我自己都是點牛肉河粉：349披索（約200臺幣）
熱騰騰上菜啦！我覺得厲害的是湯頭，看起來清淡，喝起卻有淡淡中藥味並帶點回甘，喝完之後不會有任何殘留在嘴巴鹹膩的餘味。
吃起來和越南當地有點不太一樣，畢竟沒有墨西哥辣椒、羅勒，但恰好我本身就不太喜歡這兩樣配料，沒加進去很符合我的胃口。
另外呢，一定要擠檸檬啊，讓湯頭添加更多層次感
最後就是要揭曉價錢拉！菜單上還要加上服務費12%，總金額約台幣＄237。價格與其他菲律賓料理貴了將近一倍
但….畢竟所謂的菲律賓美食，就是一坨飯＋烤雞/串燒，沒有任何青菜和小菜，吃了一兩餐後，絕對會很懷念其他國料理….
如果久待在宿霧，不妨來品嚐所謂的Pro級河粉吧～
宿霧必吃：Phat Pho 小檔案
宿霧一共有五家分店，安啾品嚐的是位於IT Park Ayala Malls 一樓
地址：Central Bloc, V. Padriga St, Cebu City, 6000 Cebu, 菲律賓 （點我看Google map）
營業時間：11:00–21:00
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